Nội dung chính bài viết
Saffron hẳn là cụm từ khóa khiến không ít người quan tâm và tìm hiểu trong thời gian gần đây. Vậy Saffron là gì và công dụng của chúng ra sao, hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết sau đây nhé!
Saffron là gì?
Saffron thực chất là tên gọi của phần nhụy hoa nghệ tây, loài này được phân bổ chủ yếu ở lục địa Á – Âu, Bắc Phi, Bắc Mỹ và châu Đại Dương. Mỗi cây nghệ tây đều có khoảng 2-3 bông hoa màu tím, mỗi bông lại có khoảng 3 đầu nhụy màu đỏ thẫm. Phần này mang tên Saffron.
Đặc điểm của nhụy hoa nghệ tây:
- Có màu đỏ, sau khi sơ chế và sấy khô để bảo quản thì chuyển sang màu đỏ nâu.
- Có vị hơi đắng nhẹ, sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm.
- Mùi hương khá giống hương cỏ khô, khi tẩm ướp tạo ra màu vàng cam.
- Dễ bị biến đổi dưới tác dụng pH của môi trường, ánh sáng, không khí.
Công dụng của Saffron
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng rất lớn trong đời sống, sức khỏe con người. Điển hình như:
- Có chứa thành phần Kaempferol, bảo vệ cơ tim trước nguy cơ bị thiếu oxy, cải thiện chức năng tim.
- Hoạt chất crocin có trong loại nguyên liệu này giúp làm giảm cholesterol. Qua đó, giảm tỷ lệ bệnh mạch vành hữu hiệu.
- Cải thiện chức năng của não bộ nhờ các phosphorylated, hoạt chất này giúp tăng hiệu suất neuron, tự hồi phục các tổn thương và cân bằng môi trường nội sinh.
- Hỗ trợ sự tái tạo và phát triển của các neuron. Tăng sinh số lượng và thành phần mạch máu.
- Hỗ trợ giảm cân và giảm cảm giác thèm ăn cho người thừa cân, mang lại hiệu quả làm đẹp tuyệt vời cho các chị em.
- Trong thời kỳ chuyển dạ, công dụng của nhụy hoa nghệ tây Saffron khá tốt, giảm lo âu, mệt mỏi, giảm cường độ đau đáng kể.
Tác dụng phụ của nhụy hoa nghệ tây
Bên cạnh những công dụng chính của nhụy hoa nghệ tây, chúng còn có một số tác dụng phụ không mong muốn. Người dùng cần lưu ý:
- Liều 30mg/ngày trong 6 tuần gây giảm sự thèm ăn rõ rệt, thế nhưng bạn có thể gặp triệu chứng buồn nôn, đau đầu, hoặc đổ mồ hôi.
- Cùng liều dùng như trên trong 16 tuần bạn dễ gặp tình trạng chóng mặt, mệt mỏi.
- Nhụy hoa nghệ tây còn làm tăng tỷ lệ sảy thai do co bóp tử cung và chảy máu, nhất là ở tuần đầu và tuần thứ 20. Liêu cao có thể gây nên tình trạng tiền sản giật.
- Sử dụng quá liều lượng cần thiết có thể gây tăng tính thấm mạch máu, tăng phản ứng viêm tế bào.
Trên đây là những thông tin liên quan đến giải đáp Saffron là gì – thảo dược không chỉ hỗ trị bệnh rất tốt mà còn mang đến vô vàn tác dụng cải thiện sức khỏe. Wiki làm đẹp hy vọng bạn có thể hiểu rõ và ứng dụng chúng phù hợp để mang lại những kết quả tốt nhất.
